Pizza Hawaii
Inhaltsverzeichnis:
Pizza Hawaii – Der fruchtig-herzhafte Genuss
Wer kennt sie nicht, die Pizza Hawaii? Für die einen ein absolutes Lieblingsgericht, für die anderen eine umstrittene Kombination aus süß und herzhaft. Doch egal, ob man sie liebt oder skeptisch beäugt – eines ist klar: Die Pizza Hawaii hat sich in der Welt der Pizzakreationen einen festen Platz erobert. Die Mischung aus herzhaftem Schinken, fruchtiger Ananas und würzigem Käse auf knusprigem Pizzaboden sorgt für ein wahres Geschmacksfeuerwerk. In diesem Beitrag zeige ich dir ein einfaches, aber köstliches Rezept, mit dem du die perfekte Pizza Hawaii für vier Personen zubereiten kannst.
Der Ursprung der Pizza Hawaii – Was macht sie so besonders?
Die Pizza Hawaii hat, anders als der Name vermuten lässt, ihren Ursprung nicht auf Hawaii, sondern in Kanada. Sie wurde in den 1960er Jahren von einem griechischen Einwanderer namens Sam Panopoulos erfunden, der sie aus einem Experiment heraus mit Ananas belegte. Seitdem hat sie sich weltweit verbreitet und wird vor allem wegen ihrer besonderen Kombination von Zutaten geschätzt.
Was macht diese Pizza so besonders? Es ist der Kontrast aus süßer, saftiger Ananas und salzigem Schinken, eingebettet in eine Schicht aus geschmolzenem Käse und fruchtiger Tomatensoße. Dieses Geschmackserlebnis begeistert seit Jahrzehnten sowohl Kinder als auch Erwachsene und verleiht jedem Pizza-Abend einen Hauch von Exotik. Der knusprige Boden, kombiniert mit der cremigen Käse- und Tomatenbasis und den saftigen Belägen, macht die Pizza Hawaii zu einem echten Gaumenschmaus.
Die perfekte Balance aus herzhaft und süß
Der Reiz der Pizza Hawaii liegt in der gelungenen Mischung von Geschmacksrichtungen. Während viele Pizzen auf eine bestimmte Geschmackskomponente setzen, vereint die Pizza Hawaii das Beste aus zwei Welten. Die Süße der Ananas harmoniert überraschend gut mit dem herzhaften Geschmack des Schinkens und der Tomatensoße, während der geschmolzene Käse eine cremige Verbindung zwischen den Zutaten schafft. Der Belag kann nach Lust und Laune angepasst werden – möchtest du etwas mehr Würze? Dann füge ein paar Chiliflocken hinzu! Oder wie wäre es mit frischem Rucola als Topping nach dem Backen für einen zusätzlichen Frischekick?
Selbstgemacht schmeckt immer besser!
Selbstgemachte Pizza ist ein Erlebnis für alle Sinne. Schon der Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, macht Lust auf den ersten Bissen. Das Beste daran: Du kannst alle Zutaten nach deinem Geschmack variieren und so die Pizza Hawaii genau so zubereiten, wie du sie am liebsten magst. In diesem Rezept verwenden wir einen klassischen Pizzateig, frische Tomatensoße, zarten Schinken und natürlich Ananas. Mit ein paar einfachen Schritten und ein wenig Geduld zauberst du eine Pizza, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight ist.
Zutaten für 4 Portionen
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 500 g |
| Trockenhefe | 1 Päckchen (7 g) |
| Wasser (lauwarm) | 250 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Tomatensoße | 200 g |
| Kochschinken | 200 g |
| Ananasringe (aus der Dose) | 150 g |
| Mozzarella | 250 g |
| Oregano | 1 TL |
Benötigte Küchenutensilien
| Küchenutensil | Funktion |
|---|---|
| Große Rührschüssel | Für die Teigzubereitung |
| Schneebesen | Zum Mischen der Zutaten |
| Küchenwaage | Zum Abwiegen der Zutaten |
| Pizzastein oder Backblech | Zum Backen der Pizza |
| Nudelholz | Zum Ausrollen des Teigs |
| Messer | Zum Schneiden des Belags |
| Backpapier | Zum Auslegen des Backblechs |
Zeitaufwand
| Kategorie | Zeitaufwand |
|---|---|
| Benötigte Gesamtzeit | 2 Stunden |
| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Gehzeit des Teigs | 1 Stunde |
| Backzeit | 10 Minuten |
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Pizza Hawaii
1. Den Pizzateig zubereiten
Zunächst kümmern wir uns um den Teig. Gib das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in eine große Rührschüssel und vermenge die Zutaten. Füge nun das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu. Knete den Teig mit den Händen oder einem Handrührgerät mit Knethaken für etwa 5-10 Minuten, bis er geschmeidig und elastisch ist. Sollte der Teig zu klebrig sein, füge etwas Mehl hinzu. Ist er zu trocken, gib ein wenig mehr Wasser dazu.
Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn zurück in die Schüssel. Bedecke die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
2. Den Belag vorbereiten
Während der Teig geht, kannst du den Belag vorbereiten. Schneide den Kochschinken in mundgerechte Stücke und die Ananasringe in kleine Würfel. Reibe den Mozzarella oder schneide ihn in dünne Scheiben. Die Vorbereitung des Belags ist schnell erledigt und kann individuell angepasst werden, je nachdem, wie viel Schinken und Ananas du auf der Pizza haben möchtest.
3. Den Pizzaboden formen
Nachdem der Teig ausreichend gegangen ist, heize den Ofen auf 250°C vor (Ober-/Unterhitze) und lege das Backblech oder den Pizzastein mit Backpapier aus. Teile den Teig in vier gleich große Portionen. Nimm eine Portion und rolle sie mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem dünnen Kreis aus. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, damit die Pizza überall gleichmäßig backt.
4. Pizza belegen
Gib eine großzügige Portion Tomatensoße auf den ausgerollten Teig und verstreiche sie gleichmäßig. Verteile dann die Schinkenstücke und Ananaswürfel auf der Pizza. Streue den geriebenen Mozzarella darüber und bestreue alles mit etwas Oregano.
5. Pizza backen
Schiebe die Pizza auf das Backblech oder den Pizzastein und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist. Je nach Ofen kann die Backzeit leicht variieren. Behalte die Pizza im Auge, damit sie nicht verbrennt!
6. Servieren und genießen
Nimm die Pizza aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Serviere die Pizza Hawaii heiß und frisch. Für den letzten Schliff kannst du sie mit etwas frischem Basilikum oder Rucola garnieren.
Variationen und Tipps
- Veganer Twist: Tausche den Kochschinken gegen vegane Schinkenalternativen und den Mozzarella gegen veganen Käse.
- Mehr Würze: Für einen pikanten Geschmack kannst du Chiliflocken oder Jalapeños über die Pizza streuen.
- Frische Ananas: Statt Dosenananas kannst du auch frische Ananas verwenden. Diese bringt noch mehr Fruchtigkeit und Saftigkeit in das Gericht.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Pizzateig vorbereiten?
Ja, du kannst den Teig auch im Voraus zubereiten. Wickel ihn nach dem Kneten in Frischhaltefolie ein und lagere ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Vor dem Ausrollen solltest du ihn jedoch auf Raumtemperatur bringen.
Was passt gut zu Pizza Hawaii?
Ein frischer Beilagensalat mit einem leichten Zitronendressing passt hervorragend zur fruchtig-herzhaften Pizza Hawaii. Auch ein kühles Getränk wie Eistee oder ein leichtes Bier runden das Geschmackserlebnis ab.
Kann ich Pizza Hawaii einfrieren?
Ja, du kannst sowohl den rohen als auch den gebackenen Pizzaboden einfrieren. Lege dazu die belegte, ungebackene Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und friere sie ein. Anschließend kannst du sie in einen Gefrierbeutel packen und direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen schieben, wenn der Hunger auf Pizza Hawaii ruft.
Mit diesem Rezept für Pizza Hawaii zauberst du dir im Handumdrehen ein fruchtig-herzhaftes Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden oder einfach, wenn du Lust auf eine kleine Geschmacksexplosion hast!